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　　一锅汤，喝出一家人最期盼的团聚 　　年夜年三十，陆军上尉(wei)陶建霖(lin)踏上了熟习的返乡路(lu)。此时，陶建(jian)霖的母亲也在繁忙着。灶膛里，红彤彤的火苗舔着锅底。灶头上，羊肉在锅里咕嘟咕嘟冒着泡。屋里屋外(wai)，喷鼻气(qi)四溢。 　　上一次回家过年，仍是4年前。那次(ci)，陶建霖告假回(hui)来看望病重的爷爷。那(na)年大年节夜，一家四代人聚在一路，吃了顿团聚饭。后来，爷爷归天，四世同堂(tang)的幸福成为(wei)永久的(de)回(hui)想。 　　高(gao)铁自南向北飞奔而(er)去。夕照余辉下，黄土(tu)高(gao)原寂静又厚重。望着车窗外熟习的风光，听着乘客们(men)熟习(xi)的乡音，那(na)些逗(dou)留在陶(tao)建霖味(wei)蕾上的记忆，逐步被叫(jiao)醒。他最先(xian)等候(hou)晚上的(de)大年夜饭，特别是妈妈亲手炖的羊(yang)肉。 　　颠末几个小时的文火炖煮，羊肉的(de)肌肉纤维软化，饱含水份(fen)，不腻不膻，丰盈鲜美。“羊”字是“鲜(xian)”字的一(yi)半，这表现了中国(guo)人对味道至高(gao)的评价。 　　中国年夜部门地域都有烹调羊肉的传统，各(ge)方水土培养了羊(yang)肉(rou)风味上的差别。陶建霖的家，位于黄土高原与鄂尔多斯草原的过渡(du)地(di)带。这坐位于陕西、甘肃、宁夏、内蒙古四地交壤处的(de)小县城，盛产(chan)羊肉。融会(hui)了多平易近族的风尚习惯和不着边际风(feng)味的怪异美食，给这里的人们带来无尽口福。 　　“母亲炖的羊肉滑嫩(nen)多(duo)汁。分开家这些(xie)年(nian)，再也(ye)没吃过这么好吃的炖羊肉。” 陶建霖(lin)本年30岁，瘦瘦高高。小时辰，他和哥哥随怙恃住在乡间。只有哥儿俩考(kao)了好成(cheng)就(jiu)，家里才会炖羊肉。 　　“儿子一抵家，羊肉就(jiu)出锅。快打德律风问问，他们到哪了？”母亲回头对家人说。羊肉咕嘟嘟地冒着泡，只需期待(dai)最后一步：装盘之前，再加点盐提鲜。这是母亲(qin)多年炖羊肉的经验。 　　“爸，我们快抵(di)家了！”此次，陶建霖还带着老婆一同回来过年。因为工(gong)作非凡，他和老婆两地分家，成婚3年来碰头(tou)的时候寥寥可数。此次一同回家(jia)过年，对小两口也有非凡(fan)的意义。 　　对这顿来之不容易的团聚大年夜(ye)饭，老两口倾泻了更多豪情。儿媳妇是(shi)广西人，喜好甜食，很少吃辣菜。母亲一(yi)向担(dan)忧，她可否吃惯北方的菜。 　　陶建霖和老婆(po)刚抵(di)家门口就闻到了炖(dun)羊肉的喷鼻气。“快，先试试！”母亲赶忙号召道。 　　“等所(suo)有菜都上(shang)桌再(zai)一路吃吧！”陶建霖说。 　　“不打紧，先吃一口。”母亲(qin)笑盈盈地答复。 　　“妈(ma)，您炖的肉真好吃！”听见(jian)儿媳妇说喜好吃这(zhe)道菜，母亲长(chang)舒了一口吻，眉梢眼角都是爱和笑(xiao)意。 　　陶建(jian)霖忽然(ran)想起来(lai)，小时辰，家(jia)里杀一(yi)只鸡(ji)、吃一顿肉，常(chang)常号召良多亲友老友过来吃。即便一整只鸡，一年夜桌(zhuo)子人分(fen)到嘴(zui)里(li)也没几块。掌勺的母亲(qin)凡是会暗暗把孩子叫进厨房，在饭菜上桌之前，先吃上一块肉。 　　“先吃一口，这应(ying)当是所有(you)母亲对孩子的偏心吧。”陶建霖(lin)说。 　　跟着一(yi)个个热火朝天的(de)菜上桌，一家(jia)人(ren)打开(kai)了话匣子，你一言我一语地聊了起来。此刻，羊肉喷鼻气四溢，房间里弥漫着暖和。 　　一家人(ren)围(wei)坐一路同享美食，就是相(xiang)聚的味道(dao)，也是一家人期盼的幸福。 　　这份炖羊肉的背后还有几多故事，记者没(mei)法尽知(zhi)。但是(shi)，每名中国(guo)甲(jia)士的大年夜(ye)饭里，必然都饱含着一样的亲情、忖量和感恩。 　　千里以外。陆军二级(ji)上士陈朝智和战友们会餐时，桌上多了一道色喷鼻(bi)味(wei)俱全的猪肚鸡汤。 　　广东人常说“宁可(ke)食无菜，不成食无汤”。对煲汤这件事，陈朝智有本身怪异的理解。只要他一回家，母(mu)亲就会买菜煲(bao)汤。 　　带着精挑细选的新颖猪肚、土鸡等食材，母亲来到第73团体军(jun)某旅装(zhuang)步连续伙食班。陈朝智没想到，这个春节本身居然(ran)会(hui)在军队喝上母亲炖的汤。 　　“阿姨，听朝智说，您炖的猪肚和鸡肉又嫩又滑，有无甚么妙招(zhao)？”厨房(fang)一会(hui)儿热烈起来，伙食班的战友纷纭想来拜师学艺。 　　“熬汤用冷水，渐渐地加温，让猪肚和(he)鸡的营(ying)养充实消融到汤里，其他食材也要预备(bei)好……”母亲在锅里插手红枣、枸杞、芡实(shi)等(deng)食材，渐渐炖煮。 　　“看得我们口水(shui)都快流下(xia)来了。你们班的人可真(zhen)有口福。”帮厨(chu)的(de)战友们盯着最先冒热气的鸡汤，好生恋慕。 　　母亲把汤烧开转小火说：“儿子，汤快出锅了，快去号召一下(xia)战(zhan)友们。” 　　想到班(ban)里的小李(li)比来生病，陈朝智特地将第一碗汤送到他手上(shang)。喝下这热火朝天(tian)的汤后(hou)，小李一边咂(za)嘴一边问：“陈班(ban)长，阿姨往这汤里加了甚么魔法？我喝完身子顿时和缓起来啦。” 　　屋外天寒地冻，屋里其乐融融。陈(chen)朝智和战(zhan)友们(men)喝(he)下热(re)汤(tang)，暖心暖胃…… 　　一碗面，穿越时空暖和胃和(he)心 　　手机屏幕上的数字跳出“18:00”时，急促的哨音响起。跟着口令下达，官兵顺次坐(zuo)到了会餐的年夜圆桌前。 　　锅包肉、土豆炖(dun)牛肉、水煮肉片(pian)、小鸡炖蘑菇、蒜蓉西兰花、清蒸鲈鱼……各年夜菜系的(de)分歧美食把转盘桌摆得满满铛铛。 　　墙上电视里，轮回播放(fang)着来自各行各业(ye)人们的(de)新春祝愿。火红的(de)中国结和蔼(ai)球，把食堂点缀得非分特别喜庆。 　　此刻，西部战区空(kong)军某(mou)边(bian)防雷达站(zhan)，迎来了一年里(li)最欢愉的光阴。过(guo)年的热烈(lie)，传染了每名战友。 　　节日会餐的主食里，有一盆面条(tiao)。三级军(jun)士(shi)长老胡挑了满满一年夜碗面，端(duan)起来年夜快朵(duo)颐(yi)。刚来军队时，这个南边小伙子还经常对着(zhe)面条叹息。没(mei)想到，从(cong)戎十几年后，本身竟爱上了面食。 　　南边人喜(xi)食(shi)米饭。老胡记得，刚下连(lian)那会儿，连队每周会吃一次面条。那顿饭，他甘愿(yuan)饿肚子，也不动(dong)筷子。伙食班的战友变(bian)开花样做面条，鸡(ji)肉蘑菇面、羊肉萝卜面、排骨土豆面……看着(zhe)北(bei)方的战友们年夜口年夜口吃得那末喷鼻，他就是吃不下去。 　　一次演习，战役值班竣事(shi)时已经(jing)是清晨。连队专门放置伙食班做了面条，还特地交接给每一(yi)个人碗里加两个鸡蛋(dan)。 　　看着眼前满满一(yi)碗面(mian)条，老胡直咽口水——不是想吃，而(er)是想吐。强忍着难熬难(nan)过，他从伙食班拿了个馒头就着辣椒酱吃了。后来，战友们讥讽说：“上性能(neng)值班，下(xia)性能练习(xi)，就是吃不了一碗面。” 　　每逢吃面，绕(rao)道而行。就如许，老胡和面条(tiao)“杠”了整整10年。 　　改变，始于一年冬(dong)季。那时，老胡调剂岗亭，调到某(mou)边防雷达站。坐了一(yi)天(tian)的(de)车，老胡到连队已经是薄暮。同年兵康雪胜得(de)知(zhi)老战友过来，特地做了一碗手工面，搭配了鸡蛋、肉(rou)和青(qing)菜。 　　“这是我们站唯一的一点好工具(ju)了。”康雪胜搓搓手，欠好意思地笑了。这座雷达站，距离城市很远，冬季物(wu)质补给坚苦。为(wei)了做这碗面，康雪胜在伙食(shi)班翻箱倒(dao)柜地找了个遍。 　　“再(zai)不喜好吃，我也(ye)得(de)咽下去！不克(ke)不及(ji)孤负战友的这份情意啊。”或许是心理感化，或许是味觉反映，老胡发现这碗面其实不像想象中那末难吃。 　　康雪胜盯着老胡吃(chi)完后笑了笑说：“其实，我早就传闻你不吃面条。这碗面，我是依照你们老家米粉的体例做的。” 　　听到这(zhe)句话，老(lao)胡眼睛一酸，心里涌起一股暖流：“没想到，这个粗犷豪宕的西北汉子心(xin)这么细。” 　　从那(na)今后，不(bu)吃面条的老(lao)胡渐渐最先吃面条，一碗，两碗，三碗…… 　　后来，康雪胜退(tui)伍了，老胡最先本身学做(zuo)面条。那年休假，他专门为家人做(zuo)了一回融会南冬风味的手工面，全家人对他的手艺竖起(qi)年夜拇指。 　　现在，每(mei)次看(kan)到食堂做面条，老胡就会想起曾(zeng)的(de)本身，然后挑上(shang)一年夜碗，哧溜哧溜全吃光。 　　一碗面(mian)，凝集了战友谊，见证了军旅光阴。此心安处是吾乡。还有良多和老胡一样的甲(jia)士，已把驻(zhu)地当做(zuo)本身的第二故里。 　　对甲士来讲(jiang)，军旅光阴里总会有一碗面相伴，第81团体军某旅装甲步卒二连排长陈(chen)敏杰(jie)也不破例。 　　7年前，陈敏杰重新疆(jiang)参军(jun)，逾越数千千(qian)米来到新训(xun)军队。一群热血青年从天南地北会聚到一(yi)路，最先(xian)了他们的军旅生活生计。 　　新兵(bing)连第(di)一天，高峻帅气的班长胡东杰，热忱地领着陈敏杰(jie)进了(le)班。晚上，陈敏杰不自(zi)发地重要起来(lai)。班长拍拍他的肩膀说：“上车饺(jiao)子下车面。走，班长带你们吃面去。” 　　吃惯了故乡(xiang)喷鼻气四(si)溢(yi)的拉便条，陈敏杰面(mian)前这碗(wan)平淡、糯软的热面条，显得枯(ku)燥无味。不外，这碗面他吃得非分特别(bie)喷鼻。在(zai)班长和战友的关(guan)心鼓(gu)动勉励下，他(ta)逐步扫净了心中(zhong)的怠倦和重要，军旅(lv)之路也从这(zhe)碗暖和的面最先(xian)出发(fa)。 　　在虎帐这个大师庭里，不管是(shi)哪一种食(shi)品，老是能在某一个时(shi)刻(ke)，借(jie)着那些暖和的味道(dao)，给人心灵的安慰。 　　今天，空前丰厚的食品不断吸引着我们的味蕾。但虎帐(zhang)里(li)的这碗面，仍有分歧(qi)平常的滋味，永久暖和着我(wo)们的胃和心。 　　一盘饺子，由于插手爱的佐料而甘旨更足 　　饺子(zi)，是(shi)中(zhong)国人(ren)过年最(zui)主要的主食之一。 　　谙练地调馅，擀皮，包(bao)馅……虽然计谋支援军(jun)队某部少(shao)校孙书鹏已把(ba)握了包饺(jiao)子的“焦点手艺”，但(dan)越邻近(jin)年节，他就越忖量妈妈亲手做的饺子(zi)。得知母亲本(ben)年能(neng)到军(jun)队来一路过年，他(ta)兴奋极了。 　　在母亲眼里，孙(sun)书鹏和家里聊起军队糊口，历来都报喜不报忧(you)——“昨天查核，我考了满分”“头几天交锋，我拿了第一”…… 　　夜训竣事，精疲力尽的孙书鹏回到宿舍(she)，躺在床上。空荡荡的胃不时提示他，如(ru)果(guo)能吃上(shang)一(yi)碗(wan)母亲包的饺子该多喷鼻！ 　　盼着盼着，母亲这一次真到军队过年了。大年(nian)节那天，营区张灯(deng)结彩。洗菜、切菜、揉面(mian)、拌馅、预备佐料……伙食班预备大年夜饭的身(shen)影里，多了一个慈爱的身影。 　　饺子一个个下(xia)锅，又一(yi)个个顺着热气浮起来。“饺子熟了，快试(shi)试。”母亲(qin)笑着和大师说。孙书鹏微闭双(shuang)眼一(yi)口咬下去，尝到(dao)了久(jiu)背的熟习(xi)味(wei)道。 　　食堂会餐现场，通红的亮(liang)光映着一片欢娱气象。“妈妈牌饺子(zi)”一上桌，战友们(men)就(jiu)最先了“光(guang)盘步履”。啧啧奖(jiang)饰声中，虎帐的年味又浓郁几分。 　　吃完大年夜饭(fan)，孙书鹏禁不住问(wen)起母亲包饺子的“秘方”。成果，他几番对比，发现本身的做法与母亲的配方并没有(you)甚么分歧。 　　因而，孙书(shu)鹏半恶作剧地追着母亲问：“妈，你是否是藏着甚么独门特技，还没有传给我？” 　　母亲淡淡一笑，如有所思地说：“故乡的菜、故乡的水，才能做(zuo)落发乡的味。可能，此次的饺子是我做的，你才会感觉味道(dao)特殊熟习。” 　　那一刻，孙书鹏名顿开：故乡的味道藏在一粥一饭中。家常(chang)甘旨，也是幸福滋味。假如说还有甚么非凡的佐料，那必然是无可替换的亲情与关爱。 　　春节时代，水兵山东舰组织官兵(bing)包饺子。来自(zi)天南地(di)北的战友们，包出来的饺子外形色彩各别。 　　“分歧的饺子色彩，代表着分歧的船面辨认服。这是我(wo)们航母饺子的一年夜特点。”餐厅里，航空保障部分的女舰员连惠靓，正带着班里(li)战友们忙得不亦乐(le)乎。 　　教(jiao)诲(hui)员骆宝库端(duan)着刚(gang)出锅的饺子(zi)来到机炉舱，递(di)给(gei)正(zheng)在值(zhi)班的汽(qi)锅兵(bing)刘海洋：“新春欢愉，我们给你送来了第一锅(guo)饺子。” 　　将第一锅饺子送(song)到战位上，是水兵山东舰过年的习惯。吃着热腾腾的饺子，刘海洋感受心里暖暖的。 　　爱，是最珍贵(gui)也(ye)最普通的佐料。新春佳节，统一屋檐(yan)下、统一战舰上，亲(qin)人和(he)战友(you)们一(yi)同下厨做饭，一共享用甘旨，用食品安慰彼此，感触感染着亲情与战友(you)谊融合(he)凝集的气力。 　　一盘盘热腾腾的饺子，盛满(man)一个个小家(jia)的(de)幸福，也装满了故国这个(ge)大师的幸福。 　　(解放军(jun)报 记者 程雪 采访中获得谢安、杨鹏飞、韩一平易近、谢林(lin)吉、谢(xie)思(si)、杜黎鑫(xin)鼎力协助，特此称(cheng)谢) 【编纂:钱姣姣】

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