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　　一锅汤，喝出一家人最期盼(pan)的团聚 　　年夜年三十，陆军上尉陶建霖踏上了熟习的返乡路。此时，陶建霖的母亲也在繁忙着。灶膛里，红彤彤的火苗舔着(zhe)锅底。灶头上，羊肉在锅里咕嘟咕嘟冒着泡。屋里屋(wu)外，喷鼻气四溢。 　　上一次(ci)回家过年，仍是4年前。那次，陶建霖告假回来看望病重的爷爷。那年大年节夜，一家四代人聚在一(yi)路，吃了顿团聚饭。后来，爷爷归天，四(si)世同(tong)堂的幸福成为永久的回想。 　　高铁自南向北飞奔而去(qu)。夕(xi)照余辉下，黄土高原寂静又厚重。望着车窗外熟习(xi)的风光，听着乘客们熟习的乡音，那(na)些逗留在陶建霖(lin)味蕾上的记忆，逐步被叫醒。他最先(xian)等(deng)候晚上(shang)的大年夜饭(fan)，特别是妈妈亲手炖的羊肉。 　　颠(dian)末(mo)几个小时的文火炖煮(zhu)，羊肉(rou)的肌肉纤(xian)维软化，饱含水份(fen)，不腻不膻(shan)，丰盈鲜美。“羊”字是“鲜”字的一半，这表(biao)现了中国人对味道至(zhi)高的评价。 　　中国年夜部门地域都有烹(peng)调(tiao)羊肉的传(chuan)统，各方水土培养了羊肉风味上的差别。陶建(jian)霖的家，位于黄土高原与鄂尔多斯草(cao)原的过渡地带(dai)。这坐位于陕西、甘肃、宁夏、内蒙古四地交壤处的小县城，盛产羊肉。融会了多平易近族的风尚习(xi)惯和不着边际风味(wei)的怪异美食，给这里的人们带来无尽口福。 　　“母亲炖的羊肉滑嫩多汁。分开家这(zhe)些(xie)年，再也没吃过这么好吃的(de)炖羊肉。” 陶建霖本年30岁(sui)，瘦瘦(shou)高高。小时辰，他和哥哥随怙恃住(zhu)在乡间。只有哥儿(er)俩考了好(hao)成就(jiu)，家(jia)里才会(hui)炖羊肉。 　　“儿子一抵家，羊肉(rou)就出锅。快打德律风问问，他们到哪了？”母亲回头对家人说。羊肉咕嘟嘟地冒着泡，只需期待最后一步：装盘之前，再(zai)加点盐提鲜。这是母亲多年炖(dun)羊肉的经验。 　　“爸，我们快抵家(jia)了！”此次，陶(tao)建霖还带(dai)着老婆一同回(hui)来过年。因为工作非凡，他(ta)和老(lao)婆两地分家，成婚3年来碰头的时候寥寥可数。此次一同回家过(guo)年，对小两口也有非凡的意(yi)义。 　　对这(zhe)顿来之不容易的团聚大年夜饭(fan)，老两口倾泻了更多豪情。儿媳妇是广西人，喜好(hao)甜食(shi)，很少吃辣菜。母亲一向担(dan)忧，她可否吃惯北方的菜。 　　陶建霖和老婆刚抵家门口就闻到了炖羊肉的喷鼻气。“快，先试试！”母亲赶忙号召道(dao)。 　　“等所有菜都上桌再一路吃(chi)吧(ba)！”陶建霖(lin)说(shuo)。 　　“不打紧，先吃一口(kou)。”母(mu)亲笑盈盈地答复(fu)。 　　“妈，您炖的(de)肉真好吃(chi)！”听见儿(er)媳妇说喜好吃(chi)这道菜，母亲长舒了一口吻，眉梢眼角都是爱和笑意。 　　陶建霖忽然想起(qi)来，小时辰，家里杀一只(zhi)鸡、吃一(yi)顿肉，常常(chang)号召良多亲友老友过来吃。即(ji)便一整只鸡，一年夜桌子人分(fen)到嘴里也没几块(kuai)。掌勺的母亲凡是会暗暗把(ba)孩子叫进(jin)厨房，在饭菜上桌之前(qian)，先吃上一块肉。 　　“先吃一口，这应当是所(suo)有母亲对孩子的偏心吧。”陶建霖说。 　　跟着一个个热火朝天的菜(cai)上桌，一家人打开了话匣子，你(ni)一(yi)言我一语地聊了起来。此刻，羊肉喷鼻气四溢，房间(jian)里弥漫着暖(nuan)和。 　　一家人围坐一路同(tong)享美食，就(jiu)是相聚的味道，也是一(yi)家(jia)人期盼的幸福。 　　这(zhe)份炖羊肉的背后(hou)还有几多故事，记者没法(fa)尽知。但是，每名中国(guo)甲士的(de)大年夜饭里，必然都饱含着一样的亲情、忖量和(he)感恩。 　　千里以外。陆军(jun)二级上士陈朝智和战友们(men)会餐时，桌上多了一道色喷鼻味俱全的(de)猪肚鸡汤。 　　广东(dong)人常说“宁可食无菜，不成食无(wu)汤”。对煲汤这件事，陈朝(chao)智有本身怪异的理解。只要(yao)他一回家，母亲就会(hui)买菜(cai)煲汤。 　　带着(zhe)精挑细选的新颖猪肚、土鸡等食材(cai)，母亲来到第(di)73团体军某旅装步连续(xu)伙食班(ban)。陈朝(chao)智没想到(dao)，这个春(chun)节本身居然会在军队喝上母亲炖的汤。 　　“阿(e)姨，听朝智说，您炖的猪肚和鸡肉又嫩(nen)又滑，有无甚么妙招？”厨房一会儿热烈起来，伙食班的战友纷纭想来拜(bai)师学艺。 　　“熬汤用冷水，渐渐地加温，让猪肚和鸡的营养充实消融到汤里，其(qi)他食材也要预备好……”母亲在锅里插手红枣、枸杞、芡实等(deng)食材，渐渐炖煮。 　　“看得我(wo)们口水都快流下来了。你们班的人可真有口福。”帮厨的战友们(men)盯着最先冒(mao)热气的鸡汤，好生恋慕。 　　母亲把(ba)汤烧开转小火说：“儿子，汤快出锅了，快去号召一下战友们。” 　　想到班里的小李比来生病，陈朝智特地将第一碗汤送到他手上(shang)。喝下这热火朝(chao)天的汤后，小李一边咂嘴一边问：“陈班长，阿姨往这汤里加了甚么魔法？我喝完身(shen)子顿(dun)时和缓起来啦。” 　　屋外天寒地冻，屋里其乐融(rong)融。陈朝智(zhi)和战友们喝下热汤，暖心暖胃…… 　　一碗面，穿越时空暖和胃和心 　　手(shou)机屏幕(mu)上的(de)数字跳出“18:00”时，急促的哨音响起。跟着口令下达，官兵顺次坐到了会餐的年夜圆桌前。 　　锅包(bao)肉、土豆炖牛肉、水(shui)煮肉片、小鸡炖蘑(mo)菇、蒜蓉西兰花、清(qing)蒸(zheng)鲈鱼……各年夜菜系(xi)的分(fen)歧美(mei)食把转盘桌摆得满满铛铛。 　　墙上(shang)电(dian)视里，轮回播放着来自各行各业人(ren)们的新春祝愿。火(huo)红的中国结和蔼球，把食堂点缀得非分特(te)别喜庆(qing)。 　　此刻，西部战区空军(jun)某边防雷(lei)达站，迎来了(le)一年里最欢愉的(de)光(guang)阴。过年的热烈，传染了每名战友。 　　节日会餐的主食里，有一盆面条。三(san)级军士长老胡挑了(le)满满一年夜碗面，端起来年夜(ye)快朵颐。刚来军队时，这个南边小伙子还经常对着面条叹息。没想到，从戎十几年后，本身竟爱上了面食。 　　南(nan)边人喜食米饭。老胡记(ji)得，刚下连那会儿，连队每周会吃一次面条。那顿饭，他甘(gan)愿饿肚子，也(ye)不动筷子(zi)。伙食班的战友变开花样做面(mian)条，鸡肉蘑菇面、羊肉萝卜面、排骨土豆面……看着北方的战友(you)们年夜口年夜(ye)口吃得(de)那末喷鼻，他就是吃不下去。 　　一次演习，战役值班竣(jun)事(shi)时已经是(shi)清晨(chen)。连队专门放置伙食班做了(le)面条，还特地交接给每一个人碗里加两个鸡蛋(dan)。 　　看着眼前满满一碗面条，老胡直咽口水(shui)——不是想吃，而是想吐。强忍着(zhe)难熬难过，他从伙食班拿了个馒头就着辣椒酱吃(chi)了(le)。后来(lai)，战友们讥讽说：“上性能值班，下性能练习，就是吃不(bu)了一碗面。” 　　每逢吃面，绕道而行。就如许，老胡和(he)面条“杠”了整整10年。 　　改变，始于(yu)一年冬季。那时，老胡调剂岗亭，调(tiao)到某边防雷(lei)达站。坐了一天的车，老胡(hu)到连队已经是薄暮。同年(nian)兵康雪(xue)胜(sheng)得知(zhi)老战友(you)过来，特地做了一碗手工面，搭配了鸡蛋、肉和青菜。 　　“这是我们站唯(wei)一的(de)一点好(hao)工具了(le)。”康雪胜搓搓手，欠好意思地笑了。这座雷达站，距离城市很远(yuan)，冬季物质(zhi)补给坚苦。为了做这碗面，康雪胜在伙食班翻箱倒柜地找了个遍。 　　“再(zai)不喜好吃，我也得咽下去！不克(ke)不(bu)及孤(gu)负战友的这(zhe)份情意啊(a)。”或许是心理感化(hua)，或许是味觉反映(ying)，老胡发现这(zhe)碗面其实不像想象中那末难(nan)吃。 　　康雪胜盯着老胡吃完后笑了笑说：“其实，我早就传闻你不吃面条(tiao)。这碗面，我(wo)是依照(zhao)你们老家米粉的体例做的。” 　　听到这句话(hua)，老胡眼睛(jing)一酸，心里涌起一股暖流：“没想到，这个粗犷豪宕的西北汉子心这么细。” 　　从那今后，不吃面(mian)条的老胡渐渐最先(xian)吃面条(tiao)，一碗，两碗，三碗…… 　　后(hou)来，康雪胜(sheng)退伍了，老胡最先(xian)本身学(xue)做面条。那年休假，他专门(men)为家人做了一回(hui)融会南冬(dong)风味的手工面，全家人对他的手艺竖起年夜拇指。 　　现在，每次看到食堂做面条，老胡就会想起曾的本身，然后挑上一年(nian)夜碗，哧(chi)溜哧溜全(quan)吃光。 　　一碗面，凝集了战友谊(yi)，见证了军旅光阴(yin)。此心安处是(shi)吾乡。还有良多和老胡一样的甲士(shi)，已把驻地当做本身的第(di)二故里。 　　对甲士来讲，军旅光阴里总(zong)会(hui)有一碗面相伴，第(di)81团体(ti)军某旅装甲(jia)步卒二连排长陈敏杰也不破例。 　　7年前，陈敏杰(jie)重新疆参军，逾越数千(qian)千米(mi)来到新训军(jun)队。一群热血青年从天南地北会聚到一路，最先了他们的军(jun)旅生活生计。 　　新兵连第一天，高峻(jun)帅气的班长(chang)胡东杰，热忱地领着陈敏杰进了班。晚上，陈敏杰不自发地(di)重要起来(lai)。班长(chang)拍拍他的肩膀说：“上车(che)饺(jiao)子下(xia)车面。走(zou)，班长带你们吃面去(qu)。” 　　吃惯(guan)了(le)故乡(xiang)喷鼻气四溢的(de)拉便条，陈敏杰面前这碗平淡、糯软的热面条，显(xian)得枯(ku)燥无味。不外，这碗面他吃得非分特别喷鼻(bi)。在(zai)班长(chang)和战友的关心鼓动勉励下，他逐步(bu)扫净了心中(zhong)的怠倦和重要(yao)，军旅(lv)之路也从(cong)这碗暖和的面最先出(chu)发。 　　在虎帐这个大师庭里，不管是哪一种食品(pin)，老是能在(zai)某一个(ge)时刻，借着那些暖和的味道，给人心灵的安慰。 　　今天(tian)，空前丰厚的食品(pin)不断吸引着我们的味蕾。但虎帐里的这碗面，仍有分歧平常的滋味，永久暖和着(zhe)我们的胃和心。 　　一盘饺子，由于插手爱的佐料而甘旨(zhi)更(geng)足 　　饺子，是中国人过年最主要的主食之一。 　　谙练(lian)地调馅，擀皮，包馅(xian)……虽然(ran)计谋支(zhi)援军队某(mou)部少校孙书鹏已把握(wo)了包饺子的“焦点手艺”，但越邻近年节，他就越忖量妈(ma)妈(ma)亲手(shou)做的饺子。得知母亲本年能(neng)到军队来一路过年，他兴奋(fen)极了。 　　在母(mu)亲眼里(li)，孙书鹏(peng)和家里聊起军队(dui)糊口，历(li)来都报喜不(bu)报(bao)忧——“昨天(tian)查核，我考了(le)满(man)分”“头几天交(jiao)锋，我拿了第一”…… 　　夜训竣事，精疲力尽的(de)孙书鹏回到宿舍，躺在(zai)床上。空荡荡(dang)的胃不时(shi)提(ti)示他，如果能吃上一碗母亲(qin)包的饺子该多喷鼻！ 　　盼着盼(pan)着，母亲(qin)这一次真到军队(dui)过年(nian)了。大年节那天，营区张灯结彩。洗(xi)菜、切菜(cai)、揉面、拌馅(xian)、预备佐料……伙食班预备大年夜(ye)饭的身影里，多了一个慈爱(ai)的身影。 　　饺(jiao)子一个个下锅，又一个个顺着热气浮起来。“饺子熟了(le)，快试试。”母亲笑(xiao)着(zhe)和大师说。孙书鹏微闭双眼一口咬下(xia)去，尝到了久(jiu)背的熟习味道。 　　食堂会餐现场，通红的亮光(guang)映着一片欢娱气象。“妈妈牌饺子”一上桌，战友(you)们就(jiu)最先了“光(guang)盘步履”。啧啧奖饰声中，虎帐的年味又浓(nong)郁几分。 　　吃(chi)完大年夜饭，孙书鹏禁不住问起母亲包饺子的“秘方”。成果，他几番对比，发现本身的做法与母亲(qin)的配方并没有甚么分歧。 　　因(yin)而，孙书鹏半恶作(zuo)剧地追着母亲问：“妈(ma)，你是否是藏着甚(shen)么独门特技(ji)，还没有传给我？” 　　母亲淡淡一笑(xiao)，如有所思地说：“故乡的(de)菜、故乡的水，才能做落发乡的味。可能，此次的饺子是(shi)我做的，你才(cai)会感觉味道特殊熟(shu)习。” 　　那一刻，孙书鹏(peng)名顿开：故乡的味道藏在一粥一饭中。家常甘旨，也是幸福滋味。假如说还有甚(shen)么非(fei)凡的(de)佐料，那必然(ran)是(shi)无可替换的亲情与关爱。 　　春节时代，水兵山东舰组织官兵包(bao)饺子。来自(zi)天南地北的战友们，包出来的饺子外(wai)形色彩各(ge)别。 　　“分歧的饺子色彩，代(dai)表(biao)着分歧的船(chuan)面辨认服。这是我们航母饺子的一年(nian)夜特点。”餐厅里，航空保障部分的女舰员连(lian)惠靓，正带着班里战友们忙得不亦乐乎。 　　教诲员骆宝库端着(zhe)刚出锅的饺(jiao)子来到机炉舱，递给正在值(zhi)班的汽(qi)锅兵(bing)刘海洋：“新(xin)春欢愉，我们给你送来了第一锅(guo)饺子。” 　　将第一锅(guo)饺子(zi)送到战位上(shang)，是(shi)水(shui)兵(bing)山东舰过年的习惯。吃着热腾腾的饺子，刘海洋感受心里暖暖的。 　　爱，是最珍贵也最普通的佐料。新春(chun)佳节，统一屋檐下、统一战舰上，亲人和战友们一同下厨(chu)做饭，一共享用甘旨，用食品安(an)慰彼此(ci)，感触(chu)感染着亲情与战友谊融合凝集的气力。 　　一盘盘热腾腾的饺子，盛满一个个小家的幸福，也装满(man)了故国这个大师的幸福。 　　(解放军报 记者(zhe) 程雪 采访中获得(de)谢安、杨鹏飞、韩一平易近、谢林吉、谢思、杜黎鑫鼎力协助，特此称谢) 【编纂(zuan):钱姣姣】

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